紫苏花甲美味又健康的做法

　　炒花甲时可以搭配一些一点豆豉酱和紫苏，这样炒出来的菜才香，也可以能出花甲的鲜味。味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多紫苏花甲的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作紫苏花甲的食材

　　紫苏花甲美味又健康的步骤

　　1.花甲泡水

　　2.紫苏洗干净，摘出叶子，蒜蓉、姜末

　　3.紫苏切碎

　　4.锅里加水放入紫苏梗、姜片，烧开水

　　5.加入花甲焯水

　　6.焯水后的花甲再冲洗干净

　　7.锅里下油爆香姜茸蒜蓉，下一半的紫苏炒

　　8.再加入花甲炒均匀，下一瓶盖花雕酒继续炒均匀

　　9.酱汁：3汤匙生抽，一汤匙老抽、一茶匙糖、一汤匙蚝油，20ml水

　　10.把酱汁倒入继续炒，最后把剩下的紫苏一齐炒均匀即可

　　11.紫苏花甲

　　女人吃紫苏的好处

　　1、缓解海鲜过敏症状

　　当人在吃鱼虾蟹后，有中毒的反应后，我们常常以单味紫苏煎服，或者配合生姜同用，这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。

　　若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。

　　因此烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。

　　2、御寒治感冒

　　春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。

　　3、清热解暑

　　紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。

　　4、升血糖

　　吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

　　5、促进肠蠕动

　　在实验中，从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。

　　6、抗癌

　　紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

　　7、抗血栓

　　实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

　　8、其他好处

　　紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。

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