猴头菇鸡汤火锅好吃又营养的做法

　　冬天已经到了，很多人都开始喜欢吃火锅了，这道火锅的汤底是用猴头菇鸡汤，猴头菇是养胃的好食材，味道很鲜美而且还很有营养价值，小编给大家精心推荐的猴头菇鸡汤火锅做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作猴头菇鸡汤火锅的食材

　　猴头菇鸡汤火锅好吃又营养的步骤

　　1.鸡焯水

　　2.猴头菇泡发好后，撕成小块

　　3.一起放入锅中煮好

　　4.豆苗洗净

　　5.将煮好的汤放入火锅中，准备好淮山，豆苗，胡萝卜，菜心，可以开涮了。

　　6.淮山和胡萝卜慢熟，先放

　　7.煮开后，加盐调味，可以涮青菜，其他食材也可以吃了。

　　猴头菇的食用禁忌

　　1、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。

　　2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

　　3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

　　4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

　　5、保存猴头菇的时候，不能与调味品一起放，比如酸的东西、咸的东西以及有腥味的东西。

　　6、已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。

　　猴头菇能不能治胃病

　　猴头菇能促进消化，增进食欲，能增强胃粘膜屏障技能，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、维生素及矿物质，对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用。所以胃不好的人，可以尽量多食用猴头菇，猴头菇的做法有很多种，可以根据自己的口味来吃。

　　但要注意的是，虽然猴头菇有很高的药用价值，它毕竟是纯天然的一种食材，不能与药物同日而语。猴头菇只对辅助治疗胃病有帮助，并不能根治胃病。

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