糖醋翠衣紫甘蓝好吃又好看的做法

　　糖醋翠衣紫甘蓝做法十分简单，但是菜色搭配还是很好看的，里面有西瓜皮的加入，在夏季吃还可以消暑的哦。以下是学习啦小编推荐的糖醋翠衣紫甘蓝做法，欢迎阅读!

　　制作糖醋翠衣紫甘蓝的食材

　　好吃的糖醋翠衣紫甘蓝步骤

　　1.准备好西瓜皮。

　　2.将西瓜外皮削去，刮净红瓜瓤。

　　3.用刀将内瓤再仔细片下一层。

　　4.片好、剩下的瓜皮约0.6CM。

　　5.先斜切成薄片，再切成细丝。

　　6.切好的细丝用盐腌制片刻。

　　7.紫甘蓝、红椒、姜、蒜切细丝。

　　8.白糖、姜、蒜丝用白醋调成汁。

　　9.糖醋汁淋在翠衣上。

　　10.加入紫甘蓝，滴几滴香油、辣椒油拌匀即可。

　　吃紫甘蓝的好处

　　1.抗衰老

　　紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

　　2.维护皮肤健康

　　紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

　　3.减肥

　　紫甘蓝其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　4.预防感冒

　　紫甘蓝能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

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