红薯燕麦小煎饼美味又健康的做法

　　红薯燕麦小煎饼就是在红薯加糯米粉、面粉的基础上，还增加了即食燕麦片，这样做的营养价值会更高一些哦。以下是学习啦小编推荐的红薯燕麦小煎饼做法，欢迎阅读!

　　制作红薯燕麦小煎饼的食材

　　美味红薯燕麦小煎饼的步骤

　　1.准备材料，分别称量;

　　2.红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟;(用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好)

　　3.趁热加入即食燕麦片和白糖;

　　4.压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉;

　　5.根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团;(慢慢填加水，因为红薯蒸熟以后干湿程度不同，所需添加的水分也不同，边揉边加水，至面团光滑即可);

　　6.把面团分成两份，搓长;

　　7.分割成为16等份;

　　8.取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅;(其他红薯面团要用保鲜膜盖着，以免风干)

　　9.捏合，用自己喜欢的方式，像包包子一样，像做饺子一样，都可以，只要把馅包在里面不漏出来就可以啦;

　　10.握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑;

　　11.搓圆后压扁;

　　12.用牙签压出花纹;

　　13.中间用筷子压一下;

　　14.依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏;(如果当时就煎的话就省略这步)

　　15.平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅;

　　16.中小火煎至金黄;如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀;

　　17.翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可;

　　吃燕麦片的好处

　　清肠排毒

　　燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。

　　保护肠道

　　燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

　　补钙

　　燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

　　有益心血管系统

　　燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常，平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。

　　美白祛斑

　　燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，帮助淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　减肥瘦身

　　燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦片，热量也就55大卡的样子，是理想的低热量减肥食物。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。

　　延年益寿

　　燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

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