卤牛肉简单又好吃的做法图文教程

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，卤牛肉也是在我们生活中最常见的一种，做法十分简单，小编给大家精心推荐的卤牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作卤牛肉的食材

　　卤牛肉简单又好吃的步骤

　　1.牛肉洗净

　　2.锅内加水烧开

　　3.放牛肉焯一下

　　4.准备好中草药卤料

　　5.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡

　　6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

　　7.放适量的盐

　　8.加适量的纯净水

　　9.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

　　10.牛肉取出切片即可

　　11.用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料

　　牛肉的功效与作用

　　增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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