牛肉寿司好吃又好看的做法图解

　　牛肉寿司就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到里面做的寿司，其实味道还可以，做法也简单，自己在家也可以试试的哦。小编给大家精心推荐的牛肉寿司做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作牛肉寿司的食材

　　牛肉寿司好吃又好看的步骤

　　1.将牛肉切细条。

　　2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

　　3.将胡椒粉，酱油，盐

　　4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。

　　5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。

　　6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。

　　7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。

　　8.炸好的牛肉条捞出备用。

　　9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。

　　10.抹上沙拉酱。

　　11.加入所有馅料。

　　12.用寿司帘卷起压实。

　　13.卷好的寿司卷可以直接食用。

　　14.也可以切成小块食用更方便。

　　牛肉的食用禁忌

　　牛肉猪肉不能共食

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　肾炎患者不可多吃

　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

　　不可过量食用

　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

　　老人小孩不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

　　牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

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