白菜炖蟹简单又好吃的做法图解

　　白菜炖蟹有一种无法形容的鲜美，其实，汤的味道是最鲜的，配面条米饭皆可，冬天的时候吃着这道菜可是人间美味啊，做法也很简单。想要了解更多白菜炖蟹的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作白菜炖蟹的食材

　　白菜炖蟹简单又好吃的步骤

　　1.准备食材。

　　2.将煮熟的蟹剥壳拆分成段。

　　3.白菜切成寸段。

　　4.锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。

　　5.加入白菜翻炒。

　　6.至略软，加入适量盐炒匀。

　　7.加入适量水。

　　8.加入拆分好的蟹。

　　9.大火煮开后，转中火炖至白菜熟软后，关火后加香菜调味。

　　大白菜的营养功效

　　1、润肠排毒

　　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。

　　2、护肤养颜

　　冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。经常吃白菜的话可以促进代谢，而且还可以让你的皮肤有美容的作用，起到护肤的效果，特别是冬季。

　　3、防乳腺癌

　　美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。乳腺癌发病率是比较高的，所以白菜可以有预防癌症的作用，对于促进代谢和健康是有一定的好处的。

　　清炒圆白菜做法

　　材料：圆白菜500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量

　　做法：

　　1、将圆白菜及生姜洗净切丝;蒜头拍碎剁成末。

　　2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝

　　3、倒入圆白菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。

　　这道菜的秘诀在于圆白菜最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。

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