韩国辣白菜炒饭好吃又营养的做法

　　很多人一提到辣白菜首先想到的就是韩国了，有时候看着韩剧感觉饿了，可以来一份韩国辣白菜炒饭，做法简单而且又有营养，最关键的是应景哦。小编给大家精心推荐的韩国辣白菜炒饭做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韩国辣白菜炒饭的食材

　　韩国辣白菜炒饭好吃又营养的步骤

　　1. 辣白菜切条

　　2. 锅中煸炒 也可以加点培根什么的

　　3. 转小火加入米饭 倒入一些辣白菜汁越多一点越好吃

　　4. 翻炒一会儿加入一勺韩式辣酱

　　5. 加入盐 鸡精 可以加一点点糖

　　6. 撒入一些芝麻 翻炒匀就可以装盘了

　　7. 煎一个半熟鸡蛋

　　8. 半熟蛋放在炒饭上面 撒一些黑芝麻

　　9. 吃的时候鸡蛋和炒饭拌匀 我个人喜欢吃俩鸡蛋一起拌匀的 超级香

　　辣白菜的腌制方法

　　材料：

　　主料：白菜15千克

　　配料：白萝卜2500克，梨3个，大葱150克，韭菜150克，海蛎子100克，鱼露25克，虾酱100克，蒜300克，姜150克，糯米粉100克

　　调料：细辣100克，粗辣700克，糖700克，大盐150克

　　做法：

　　1、白菜摘掉外面老帮去根，从中一分二，摘下的老帮片净备用。

　　2、白菜、白菜帮逐层撒盐。

　　3、撒完盐的白菜断面向上整齐码放容器内。

　　4、沿容器内壁注水至没过白菜，覆压重物封保鲜膜备用(一般杀水4到8小时，中间白菜上下调换一次)

　　5、姜蒜切末，韭菜大葱切段，白萝卜、梨切丝备用。

　　6、100克糯米粉 + 500克凉水搅拌均匀后，小火打糊晾凉备用(打糊过程需不停搅拌)

　　7、将细辣、粗辣、糖、大盐混合均匀，加800克开水烫匀晾凉备用。

　　8、将所有配料、调料搅拌均匀备用(无调料颗粒)

　　9、将杀好水的白菜、白菜帮洗净控水后，用调好的泡菜酱逐层抹匀(着重白菜根部)

　　10、将白菜包好，断面向上整齐码放在非金属容器内，冷鲜密封保存一周以上即可食用。

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