紫薯椰浆西米露简单又好吃的做法
这个寒冷的冬日、捧一杯温热的紫薯西米露，看着自己最爱看的书或者是电影，也是一放松的方式。想要了解更多紫薯椰浆西米露的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作紫薯椰浆西米露的食材
紫薯椰浆西米露简单的步骤
1.锅中锅中加水、煮开、下入西米、水要多多的、一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了、嘿嘿、煮20分钟、一边煮一边搅、避免沉底、煮好关火、盖上盖子焖五分钟
2.紫薯切块
3.上锅蒸7分钟
4.将蒸熟的紫薯取出
5.倒入料理机
6.倒入纯牛奶
7.打至顺滑
8.西米呈透明状、中间有小白点、捞起
9.放到冷水里浸泡一下下、捞出沥水
10.锅洗净、重新烧一锅水、烧开、将西米倒入继续煮20分钟、焖5分钟、
11.将煮好的西米捞出、放在流动的水下冲一冲、沥干水分
12.这时候西米就是完全透明的了、
13.将打好的紫薯泥倒入锅中、加入椰浆
14.倒入西米煮2分钟即可
15.取出待微温时调入适量蜂蜜拌匀
紫薯的作用
1.防止便秘
紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。
3.抗氧化作用
红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
4.防癌、抗癌
紫薯中含还有丰富的蛋白质，人体所必需的18种氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
5.预防心脑血管疾病
红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。
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