酱鸡肝简单又好吃的做法图解

　　鸡肝可以补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，同时也可以解毒，酱鸡肝制作的步骤也很简单，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多酱鸡肝的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作酱鸡肝的食材

　　酱鸡肝简单的步骤

　　1.鸡肝清洗干净

　　2.先把鸡肝氽水备用

　　3.锅中倒入油

　　4.油烧热放入大料和桂皮.炒出香味

　　5.放入鸡肝

　　6.加适量盐

　　7.加酱油

　　8.加糖

　　9.加水炖至汤收干就好了

　　酱鸡肝的营养价值

　　1、酱鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。酱鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。

　　2、常食用酱鸡肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。

　　3、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。

　　4、酱鸡肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。

　　酱鸡肝的宜忌人群

　　适用人群

　　1、一般人都可食用。

　　2、贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

　　3、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

　　禁忌人群

　　1、高胆固醇人士

　　2、高血压血脂人士

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