丝瓜鲍鱼羹美味又健康的做法

　　鲍鱼在夏季是老百姓最容易吃到的了，夏季是丝瓜的旺季，再加上一点豆腐，就成了一碗美味的丝瓜鲍鱼羹，很滋补的哦。以下是学习啦小编推荐的丝瓜鲍鱼羹做法，欢迎阅读!

　　制作丝瓜鲍鱼羹的食材

　　美味丝瓜鲍鱼羹的步骤

　　1.将小鲍鱼的内脏处理干净，(这一步可以请商家代劳，如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈，就很容易处理好的)

　　2.洗净，用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用

　　3.丝瓜去皮切滚刀状

　　4.热锅入油，爆香姜丝，加入鲍鱼肉翻炒片刻

　　5.加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的清水，放入豆腐块烧开

　　6.放点盐、胡椒粉，少许的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴几滴香油即可出锅(当然你也可以撒点青蒜和芹菜，那样口味会更丰富的)

　　吃鲍鱼的好处

　　1、调节血压

　　鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

　　2、滋阴补养

　　鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　3、美容养颜

　　鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。

　　4、促进生长发育

　　鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

　　5、调经润肠

　　鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

　　6、提高免疫力

　　鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

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