白菜炖番茄营养又好吃的做法

　　白菜炖番茄，白菜、番茄是主料，香菇是配菜，但是香菇的营养价值也是很高，他们一起煮味道很鲜美。想要了解更多白菜炖番茄的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作白菜炖番茄的食材

　　白菜炖番茄营养的步骤

　　1.鲜香菇去蒂，洗净，切成片。

　　2.番茄去皮，切成小滚刀块。

　　3.大白菜洗净，切成块。

　　4.姜切成末。

　　5.锅内放少许油，放入姜末炒香。

　　6.放入番茄块，翻炒几下。

　　7.加盐、少许清水，炖一会。

　　8.煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用。

　　9.另起锅，放少许油，放入香菇、白菜煸炒。

　　10.炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开。

　　11.煮一会，再加入一点盐(因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加)、味精即可出锅。

　　吃白菜的好处

　　1、促进食欲

　　老年人常吃白菜，不仅增加食欲，还能去胸闷心堵，如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅吃，味道会更好。

　　2、护肤养颜

　　冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。

　　3、防乳腺癌

　　白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　4、补钙

　　大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

　　5、润肠排毒

　　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。

　　6、解酒

　　在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。

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