鸭脖子烩炸豆腐好吃的做法

　　鸭脖子烩炸豆腐是一道很下饭的菜，制作的方法也很简单，步骤也不是很麻烦。想要了解更多鸭脖子烩炸豆腐的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鸭脖子烩炸豆腐的食材

　　鸭脖子烩炸豆腐好吃的步骤

　　1.鸭脖子清冼，

　　2.切块。

　　3.炸豆腐适量，

　　4.葱白少许。

　　5.鸭脖子放进电压锅进里，调入酱油，淋上植物油，放进八角，桂皮合匀。

　　6.盖上盖子焖10分钟，

　　7.焖好的脖子。

　　8.放进炸豆腐，加点精盐合匀，放点清水。

　　9.将炸豆腐煮软，

　　10.放进葱白提香，调入调味品提鲜。

　　11.出锅上桌。

　　吃鸭脖子的好处

　　1、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。中和胃酸,缓解胃痛。

　　2、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

　　4、醒目安神:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

　　5、活血化瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

　　鸭脖子的副作用

　　1、吃到淋巴结,后果很严重

　　鸭脖子这个部位肉很少,肉附于骨,可这个部位血管和淋巴结也相对集中,淋巴结是一粒粒的粉红色椭圆形物体,用眼睛就可以看到。这些排毒腺体都集中分布在颈部的皮下组织中。而食入淋巴结后容易引起内分泌失调,重则引起各种潜伏的疾病。去皮的鸭脖子可去除绝大部分的淋巴结,购买时仍需注意。

　　2、摄入过量亚硝酸盐,小心癌变

　　鸭脖子加工时会加入很多的香辛料,以及部分亚硝酸盐和香精。大量摄入亚硝酸盐会引起中毒症状,如头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口唇紫绀等。严重者出现烦躁不安、精神委靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。如果长期摄人小剂量亚硝酸盐会诱发癌变。尤其较年轻人更容易出现亚硝酸盐在体内的蓄积,引起中毒。

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