香煎小黄花鱼的做法简单又营养

　　小黄花鱼洒上辣椒面，烤得了外皮焦香，小巧的蒜瓣肉味道特鲜香。这一道美食是很多人家里的家常菜。想要了解更多香煎小黄花鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香煎小黄花鱼的食材

　　香煎小黄花鱼简单又营养的步骤

　　1.小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开，从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。轻轻转动几下，把鱼嫩脏缠过在筷子上，轻轻抽出筷子，几个把鱼的内脏取出。

　　2.在鱼身上洒上少许精盐，用手搓匀后腌渍十几分钟入味。

　　3.用刷子在煎锅里抹上一层油，把处理好的小黄花鱼码放好，用小火煎。

　　4.把鱼身两面煎至色泽油亮金黄，在鱼身两面洒上辣椒面。

　　5.洒上黑胡椒粒，继续用小火煎使之入味。煎至鱼皮焦脆，口感最棒。

　　小黄鱼的营养价值

　　1.小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　2.小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　小黄鱼的吃法

　　1.小黄鱼肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将小黄花鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长;

　　2.小黄鱼的头皮很薄，内有腥味很大的粘液，因此烧小黄花鱼前，揭去头皮，洗净粘液，可防止异味。

　　小黄鱼吃法琳琅满目，可红烧、煎炸、清蒸、清炖后食用，也可熬成粥品、汤羹食用。

　　女人吃黄花鱼的好处

　　1、养胃

　　中和胃酸，缓解胃痛。

　　2、止血凉血

　　含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　3、补血益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。

　　4、黄花鱼能治疗失眠

　　黄花鱼中的微量元素，可以直接作用人类的神经系统，能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现，对失眠也有很一定的调理功效。

　　5、预防心脑血管疾病

　　黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸，它可以清除血液中的胆固醇，加快它们的排出，对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

　　6、补虚强身

　　黄花鱼是一种性味甘平的食材，补虚益精和健脾升胃是它最重要的功效，平时人们多吃一些可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢，能让人们的疲劳和体虚症状很快消失，特别适合那些身体虚弱的人群食用。

　　7、抗癌抗衰老

　　黄花鱼是一种营养丰富的鱼类，它含有多种微量元素的维生素，其中微量元素硒的含量最为出色，它被人体吸收以后可以清除人体内的自由基，增加细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，从而也就减少了癌细胞的出现，对预防癌症和延缓衰老都有很大的好处。

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