西兰花炒肉片的做法好吃又健康

　　猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，西兰花有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那么两者怎么搭配炒制呢?以下是学习啦小编推荐的西兰花炒肉片做法，欢迎阅读!

　　制作西兰花炒肉片的食材

　　制作西兰花炒肉片的步骤

　　1.西兰花与瘦肉。

　　2.先把西兰花切成小朵，时间允许的话，放入淡盐水中浸泡30分钟。

　　3.汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。

　　4.趁着烧水的空档，把瘦肉切成薄片，放入盐，糖，味极鲜，生粉腌制。

　　5.西兰花焯烫至变色后，捞出冲冷水，再控干水份备用。

　　6.烧热锅，放入食用油，再把蒜片放入爆香。

　　7.接着放入瘦肉片炒至稍稍变色。

　　8.然后把西兰花放入锅内翻炒。

　　9.加入适量的盐，糖。

　　10.最后可以少来一点味极鲜与蚝油提味，大火翻炒均匀，即可出锅。

　　女人吃西兰花的好处

　　1、减肥

　　西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

　　2、降脂

　　西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

　　3、抗氧化

　　西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　　4、防过敏

　　研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

　　5、护心

　　西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

　　6、防癌

　　与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　7、强骨骼

　　西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

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