家常糯米丸子怎么做

　　糯米可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。平时生活中你会做糯米丸子吗?接下来，学习啦小编跟你分享糯米丸子的家常做法。

　　糯米丸子的食材准备

　　糯米丸子的具体做法步骤

　　1.把猪肉洗净、切小块，再剁成碎末

　　2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，

　　3.办好的肉馅腌制半小时。

　　4.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用;把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

　　5.每个丸子周身滚上一层生糯米，

　　6.入笼中蒸25分钟

　　7.每个丸子上放一个枸杞装饰

　　糯米的食疗价值

　　1、补益中气

　　对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　2、缓解尿频

　　糯米具有收涩作用，食用糯米粥对尿频、自汗有较好的食疗效果。

　　3、改善产后体虚

　　糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

　　4、补充营养

　　糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

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