糯米粉好吃做法 怎么做好吃的糯米粉菜肴

　　糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。你知道怎么做好吃的糯米粉菜肴吗?接下来，学习啦小编跟你分享糯米粉好吃做法。

　　糯米粉的制作食材

　　糯米粉的做法步骤

　　1.黄豆面放入锅中，小火翻炒至颜色变深，约5分钟。

　　2.炒好的黄豆面过筛。

　　3.糯米粉里慢慢加水，边加边搅拌，均匀吸收水分。

　　4.用手慢慢揉成面团。

　　5.4.将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热

　　6.案板上撒一层炒熟的黄豆面，放上糯米面团，再撒一些黄豆面。将面团擀开成约3厘米厚的长方形片。

　　7.均匀涂抹上红豆沙。

　　8.从宽的一端卷起。

　　9.卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。

　　10.切成宽约3-4厘米的段儿。

　　11.最后再表面筛些黄豆粉。

　　糯米的最佳食法

　　糯米食品宜加热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

　　糯米的宜食人群

　　糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

　　糯米的忌食人群

　　老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

　　湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

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