最好吃的酱猪蹄的做法

　　酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用。下面学习啦小编告诉大家最好吃的酱猪蹄的做法，希望对大家有帮助哦

　　酱猪蹄的食材准备

　　酱猪蹄的做法步骤

　　1.猪蹄洗净 冷水中浸泡半个小时后 加新的冷水上过焯水 这样的话比较卫生

　　2.焯水的时候准备作料 葱切段 姜切片 花椒 大料入小盒待用

　　3.焯水后 加葱段 姜块 花椒 大料 辣椒段 生抽 冰糖 盐 老汤 高压锅大火15分钟 后关火 小火收汁 浓稠状即可

　　4.收汁收好后 拣出调料盒 葱段 姜片 把老汤收好 下次备用猪蹄拣出 装盘即可