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早期孕妇食谱 孕妇初期食谱

时间: 玉凤2635 分享

  孕期营养均衡对孕妇和宝宝都至关重要。下面是学习啦小编整理的早期孕妇食谱,欢迎阅读。

  早期孕妇食谱

  1、清蒸鲤鱼

  原料:新鲜鲤鱼1条,重500克以上。

  做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。

  特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶阻尤有良效。

  2、花仁蹄花汤

  原料:花生米2oo克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

  做法:

  (1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。

  (2)把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。

  (3)猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撤上胡椒粉、味精、葱花即可。

  特点:汤白、肉烂,富于营养。

  3、番茄烧豆腐

  主料:番茄20克,豆腐两块。

  调料:油75克,糖(最好是白糖)少许,酱油少许。

  此菜有两种做法:

  (1)先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火,油热,放番前片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。

  (2)在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、绿相间,色美而鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。 第2个月的食谱:

  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。

  初孕食谱

  孕早期(怀孕1—3个月)食谱:土豆炖鸡块

  鸡肉300克、土豆350克 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

  制作方法

  1.将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。

  2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。

  3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。

  适用人群:孕早期的准妈妈

  在孕早期,准妈妈食用此菜,能够孕早期清淡补益,保证营养摄入。

  孕早期(怀孕1—3个月)食谱:百花豆腐

  主料: 豆腐 300克 河虾 360克

  调料: 大葱 15克 盐 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克

  制作方法:

  1. 虾去壳,洗净,吸水,拍成茸,以调味料拌匀至起胶;

  2. 布包豆腐冲净压碎,与虾胶拌匀,置于碟上隔水蒸8分钟;

  3. 在蒸豆腐的同时,将油烧滚,与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上,便可上桌。

  豆腐和虾都含有丰富的蛋白质,是准妈妈补充蛋白质的好选择。

  蜂蜜:

  洋槐花蜂蜜就可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体反抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。枣花蜜表面也有微小气泡,香甜可口,富含维生素C,有效提高孕妇抵抗力,补充孕妇所需营养。

  孕中期补钙及合理营养摄入

  孕中期,也是体内胎儿生长发育对营养需要最关键的时候。除了补充多种维生素和叶酸外,胎儿的生长需要蛋白质的摄入,如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉、牛肉等。但并不是营养摄入的越多,对胎儿的发育就越好。以下是苏琦枫教授为孕妇开出的日营养健康菜单,查看一下你是否摄入营养超标。此外,补钙在孕中期也非常重要。小腿抽筋或是牙齿有些松动,是缺钙的信号。但钙补到36周就可,以避免婴儿头颅发育太硬,自然分娩时头部不易挤压。总之,孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。

  怀孕了这些食物不宜吃

  油条

  油条是许多家庭早餐桌上的常见食品,但孕妇应少吃。主要由于油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,每500克面粉的油条,大约用15克明矾。如果孕妇每天吃两根油条,等于吃了1.5克明矾。积累起来其镊入铝相当惊人。这些铝通过胎盘,浸入胎儿的大脑,会造成大脑障碍。

  糖精

  糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的,其成分主要是糖精钠,无营养价值,纯净的糖精对人体无害。但孕妇不应长时间过多地食用糖精,或大量饮食用言糖精的饮料,或是每天在饮料中加入糖精。糖精对胃肠道粘膜有刺激作用,影响某些消化酶的功能,会出现消化功能减退,发生消化不良,造成营养吸收障碍。由于糖精是经肾脏从小便排出,所以会加重肾功能负担。

  热性香料

  八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品,孕妇在孕期应少用或不用。孕妇怀孕时肠适较干燥,热性香料因其性热有刺激性,会造成便秘或粪石梗阻。

  孕妇每天进宫氯化钠不能超过20克。过多进食用氯化钠后会引起水肿,血压升高。如果孕妇患有某些疾病,如心脏病肾脏病等,应从妊娠开始就忌盐或食低铀盐。如发现孕妇患有妊娠高血压,也应忌盐。孕妇应逐渐习惯低盐饮食。

  酸性食物

  由于妊娠早期的妊娠反应,一般孕妇都喜欢吃一些酸性食物,认为酸性食物能缓解孕期呕吐,甚至有些人还滥用一些酸性药物止呕。其实,孕期多吃酸性食物并不好。近年来的科学研究证明,酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。在妊娠的最初半个月左石,不宦或少食酸性食物或酸性药物最好。

  咸鱼:咸鱼言有大量二甲基亚硝酸盐,进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基亚硝胺,并可通过胎盘作用于胎儿,是一种危险很大的食物。

  黄芪炖鸡

  黄芪吕有益气健脾之功,与因鸡炖熟食用,有滋补益气的作用,是气虚的人食用的很好的补品。但快要临产的孕妇应慎食,避免妊娠晚期胎儿的正常下降的生理规律被干扰,而造成难产。

  1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

  2、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;

  3、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

  4、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;

  5、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

  一般怀孕6周左右可以到医院做个B超看看,现在的B超对胎儿是没有什么影响的,可以放心。怀孕期间孕妇需要平衡合理的营养:荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食,并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。怀孕初、末期少量多餐。怀孕一、两个月开始,很多孕妇会有害喜的现象。害喜的程度轻重有别,一天当中的任何时间都可能发生。此时,孕妇最好“少量多餐”,避免肚子太空或是太胀,因为这两种情况都比较想吐。有些孕妇可能对某些食物比较敏感,例如蛋白质(如鱼、肉、蛋等),那就尽量避免这些食物。如果还是吐得很厉害 ,可以请医师开给维他命B6或是止吐药,可以改善大部份的害喜现象。通常害喜的现象在十六周以后就会消失了。很多孕妇碰到害喜时都会很担心,担心宝宝会不会营养不够、发育不好。其实不会的,因为怀孕早期体重增加本来就很少,而且胎儿也还很小,加上胎儿可以很有效的吸收母体的营养。所以孕妇如果实在吃不下,也不必勉强,等到害喜过了以后,孕妇的胃口就会变得比较好了。怀孕到后期时,子宫愈来愈大压迫到肠胃,造成有些孕妇会容易胀气、消化不好,胃口又开始变差。这时最好再恢复少量多餐的习惯,吃一些比较容易消化的食物,并且做适度的运动,以促进肠胃蠕动。 钙片,VD咀嚼片,还有叶酸片要坚持吃。

  平时饮食注意荦素搭配。多吃些水果。不要吃太多含糖的零食和食物。比如红薯可以吃,不能当饭吃。吃太多含糖的东西可能会使宝宝过大。

  怀孕早期要注意不要进行大量的运动,不要太累。三个月稳定后,可以适当的运动,散步最佳。

  定期产检,在正规的医院建卡,建卡定期产检以后一般就是到那个医院进行生产的。

  饮食原则应该为食物不要太精细,食用五谷杂粮最好,加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品,同时多食用新鲜蔬菜和水果 一旦准备怀孕,就应该立即停止减肥,饮食原则应该为食物不要太精细,食用五谷杂粮最好,加上花生、芝麻等。要多食用含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆以及豆制品,同时多食用新鲜蔬菜和水果.。还要注意这段时间应该避免太咸的食物,以免摄入盐份过多容易出现妊娠高血压和水肿。

  总之,孕前的营养应该做到均衡、合理,此外,一定要戒掉一些不好的生活习惯如抽烟、喝酒、熬夜等,再配合适当的体育锻炼就更好不过了!

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