清心苦瓜怎么做好吃

　　清新苦瓜，热量超低，降火消肿，还能刺激味蕾，增加食欲，大家不妨试着做一下。那么清心苦瓜是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关清心苦瓜的做法，供大家参考!

　　清心苦瓜的成品图

　　清心苦瓜的食材准备

　　清心苦瓜的做法步骤

　　1.首先将苦瓜切段，挖掉苦瓜中间的籽。

　　2.准备小半锅清水，水开时，加入两勺盐，倒入苦瓜，煮熟后捞入凉水中。

　　3.将香蕉切段，塞入掏空的苦瓜洞中。

　　4.准备一个碗，倒入冰块，将碗口封上保鲜膜，将苦瓜放入保鲜膜之上，然后在每个苦瓜上，加一颗枸杞点缀，最后淋入桂花糖，就大功告成啦!

　　苦瓜的营养做法

　　1、蒜椒拌苦瓜

　　材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

　　做法：

　　1、将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。

　　2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。

　　3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

　　2、苦瓜拌木耳

　　材料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

　　做法：

　　1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片;红椒去籽洗净切丝;

　　2、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟

　　3、捞起放入凉开水中;锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可，捞起放入凉开水中;

　　4、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

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