胡萝卜木耳炒猪肝的家常做法

　　一道胡萝卜木耳炒猪肝可以补血，能够明目。那你知道胡萝卜木耳炒猪肝怎么做会好吃呢?以下是学习啦小编为大家整理的有关胡萝卜木耳炒猪肝的做法，希望你们喜欢。

　　胡萝卜木耳炒猪肝的成品图

　　胡萝卜木耳炒猪肝的食材准备

　　胡萝卜木耳炒猪肝步骤

　　1.黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块

　　2.胡萝卜切成菱形片

　　3.青辣椒去籽、切块

　　4.猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟

　　5.热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅

　　6.放入辣椒煸炒

　　7.加胡萝卜翻炒至断生

　　8.加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅

　　9.热油锅中倒入猪肝，大火快炒

　　10.放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘。

　　胡萝卜木耳炒猪肝的做法小贴士

　　1.猪肝切片后用流动的水冲洗干净

　　2.大火快炒猪肝，口感鲜嫩，否则过老。

　　胡萝卜的功效作用

　　(1)防治手脚脱皮

　　手脚脱皮大部分是由于营养缺乏，其中与维生素A有很大的关系，补充维生素A是关键。维生素A是一种脂溶性维生素，可有效的保护皮肤的表层，如果缺乏，会引起皮肤的干燥、脱皮等现象，时间长了还会裂手。胡萝卜中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A，经常吃胡萝卜有防治手脚脱皮的效果。

　　(2)胡萝卜汁美容

　　胡萝卜含有丰富的维生素A原。其在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

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