圆生菜胡萝卜蛋炒饭怎么做好吃

　　香喷喷的圆生菜胡萝卜蛋炒饭油滋滋的，色泽诱人，那你知道圆生菜胡萝卜蛋炒饭怎么做会好吃呢?以下是学习啦小编为大家整理的有关圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法，希望你们喜欢。

　　圆生菜胡萝卜蛋炒饭的成品图

　　圆生菜胡萝卜蛋炒饭的食材准备

　　圆生菜胡萝卜蛋炒饭步骤

　　1.食材：圆生菜、胡萝卜、香菜切碎

　　2.食材：隔夜米饭

　　3.食材：鸡蛋一个搅散

　　4.锅内放入少许油加热

　　5.下鸡蛋液翻炒

　　6.鸡蛋煎好后加入圆生菜和胡萝卜一块翻炒，并加少许的盐调味

　　7.2分钟后加入米饭一块翻炒

　　8.待所有食材炒均匀后加入香菜

　　9.翻炒1分钟就可以出锅了

　　10.起锅装盘

　　圆生菜胡萝卜蛋炒饭的做法小贴士

　　做蛋炒饭的米饭最好用隔夜的米饭。

　　胡萝卜的营养价值概述

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

　　美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

1.圆生菜的营养价值及功效