怎么做好吃的辣萝卜

　　辣萝卜是一道简单的居家小菜，但却能令家人胃口大开。那么辣萝卜是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关辣萝卜的做法，供大家参考!

　　辣萝卜的食材准备

　　辣萝卜的做法步骤

　　1.萝卜洗净

　　2.切条

　　3.放外面晒至表面略干

　　4.红椒洗净晒干

　　5.大蒜、生姜、红椒切碎放料理机内

　　6.在料理机中打碎

　　7.加白糖和盐拌匀

　　8.将红椒拌入萝卜中

　　9.放容器内压紧后盖上盖

　　10.放置三天后即可食用

　　辣萝卜的做法小贴士

　　红辣椒碎加入作料腌制两小时让辣椒入味后再与萝卜拌勺。

　　萝卜的价值功效

　　萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。

　　萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。

　　总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。

　　极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以之配贵，才能吃出从容淡定。

　　人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。

　　萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用，生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。

1.辣萝卜的不同做法

2.辣萝卜的不同美味做法

3.怎么做辣萝卜

4.酸辣萝卜家常的做法有哪些

5.辣炒萝卜丝怎么做才好吃