怎么炒山药才好吃 炒山药的做法大全

　　炒山药是很有营养的，可是很少人会做炒山药，那么大家一起来学习炒山药的做法吧!小编整理了炒山药的做法，欢迎阅读!

　　炒山药的做法1

　　1. 木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

　　2. 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;

　　3. 然后放入荷兰豆，

　　4. 加2大勺清水翻炒2分钟，

　　5. 最后加盐和枸杞炒匀即可。

　　炒山药的做法2

　　1. 将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。

　　2. 烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。(由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。)

　　3. 加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。

　　炒山药的做法3

　　1. 胡萝卜和山药还有蒜切片。

　　2. 锅中少倒油 因为菜不吸油 油热至七成 下菜 加盐翻炒 出锅时加点蚝油!

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