海米火腿冬瓜汤怎么做_海米火腿冬瓜汤的做法步骤
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜还含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。下面是学习啦小编整理的一些关于海米火腿冬瓜汤的资料,供您参考。
海米火腿冬瓜汤的制作食材
海米火腿冬瓜汤的做法过程
1.冬瓜去皮去瓤切块
2.海米用温水泡发
3.火腿切丁
4.锅内放油,放入葱蒜炒香
5.放入海米和火腿丁翻炒
6.放入冬瓜翻炒,将泡发海米的水倒入
7.再添入适量清水,大火煮开
8.转中火煮至汤色变白,调入盐和鸡精即可食用
挑选冬瓜方法
在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的,然后再看看表皮是不是青绿色,够不够端正而起够不够大,有没有白色带粉末状的物体包裹,再看看表皮有没有被虫打过的痕迹,最后在用手指夹掐一下,看看水分够不够足,够不够硬。
冬瓜保存方法
冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。
冬瓜的食用方法
1、冬瓜性凉,不宜生食。
2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
3、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
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