冬瓜丸子粉丝汤如何制作_冬瓜丸子粉丝汤的制作过程

　　冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜丸子粉丝汤的资料，供您参考。

　　冬瓜丸子粉丝汤的制作食材

　　冬瓜丸子粉丝汤的做法过程

　　1.准备好材料。

　　2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

　　3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

　　4.猪肉馅搅打上劲。

　　5.锅中放水烧开，放葱姜丝。

　　6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，

　　7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

　　8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。

　　9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

　　10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

　　11.最后撒上香菜。

　　冬瓜的营养价值

　　1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
 

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