火腿青椒土豆丝的做法 火腿青椒土豆丝怎么做好吃

　　青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。你了解火腿青椒土豆丝要怎么做才好吃吗?现在，学习啦小编来告诉你火腿青椒土豆丝的做法。

　　火腿青椒土豆丝的材料准备

　　火腿青椒土豆丝的制作过程

　　1.土豆去皮洗净切丝

　　2.切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉

　　3.准备一节火腿

　　4.将火腿切成丝

　　5.青红椒切丝，葱蒜切碎

　　6.土豆丝入沸水焯烫至断生，捞出过凉水

　　7.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香

　　8.关火，放入葱和蒜

　　9.放入青红椒和火腿

　　10.放入沥干水分的土豆丝

　　11.调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用

　　青椒的营养价值

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热、镇痛

　　青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3.增加食欲、帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

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