青椒炒牛肉丝的做法 青椒炒牛肉丝怎么做好吃
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青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。你想自己动手做好吃的青椒炒牛肉丝吗?现在，学习啦小编来告诉你青椒炒牛肉丝的做法。
青椒炒牛肉丝的材料准备
青椒炒牛肉丝的制作过程
1.将洗净的牛肉顺着横纹切片，然后切丝。
2.将牛肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀,搅拌均匀后再加入15g温油,搅匀。
3.将青椒去籽，切成细丝。
4.将锅烧热，倒入油，放入牛肉丝，翻炒至九成熟,捞出。
5.将锅置于旺火上加入适量的水烧开，放入青椒丝焯水约1分钟,将青椒丝捞出沥水。
6.将锅烧热，倒入油，下入葱末、姜末、蒜末煸炒出香，加入牛肉丝和青椒丝拌炒均匀。
7.加入清水、水淀粉，翻炒均匀。
8.再放入盐、糖、胡椒粉、麻油、味精，用大火翻炒均匀，即可出锅
女人吃青椒的好处
1、治疗坏血病。
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
2、解热、镇痛。
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、预防癌症。
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
4、预防老化。
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
5、缓解疲劳。
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
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