上汤皇帝菜的做法 上汤皇帝菜怎么做

　　据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜，小编整理了上汤皇帝菜的做法，欢迎阅读!

　　上汤皇帝菜的做法

　　1.把瘦肉，香菇切碎，皮蛋剥开备用

　　2.起油锅下瘦肉和香菇爆香

　　3.稍后把皮蛋也爆香

　　4.加入开水

　　5.水再次煮开后放去皇帝菜

　　6.煮几分钟后放盐就可以出锅了

　　皇帝菜的功效与作用

　　皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。

　　茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助于消化和降低胆固醇。茼蒿还有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉。

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