虎皮青椒塞肉的做法 虎皮青椒塞肉怎么制作才好吃

　　青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。好吃的虎皮青椒塞肉应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享虎皮青椒塞肉的做法。

　　虎皮青椒塞肉的制作食材

　　虎皮青椒塞肉的做法步骤

　　1.准备好材料

　　2.把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

　　3.鸡蛋打散

　　4.肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀

　　5.把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

　　6.用筷子把肉末塞进辣椒

　　7.锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎

　　8.一面煎到微微起皱，翻面再煎

　　9.两面均煎至起皱

　　10.加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。

　　11.出锅，装盘。

　　青椒的烹饪指导

　　青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

　　维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

　　在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

　　青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

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