虎皮青椒盒的做法 虎皮青椒盒怎么制作才好吃
青椒翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。好吃的虎皮青椒盒应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你虎皮青椒盒的做法。
虎皮青椒盒的食材准备
虎皮青椒盒的具体做法步骤
1.准备所用材料。
2.海虾剥壳,肉切成细末。
3.姜葱切成细末。
4.将肉馅与姜葱放在一起再剁细剁匀。
5.加入适量盐、蚝渍、鸡精。
6.按一个方向搅上劲。
7.将青椒斜切成小段,去掉辣筋。
8.塞满肉馅。
9.锅中放适量油烧热,将辣椒段放入。
10.煎至起虎皮样。
11.加入适量水,蚝油。
12.大火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收,辣椒软,肉熟后加水淀粉收汁。
13.关火后加适量芝麻油出锅。
青椒的食疗作用
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
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