2017高三营养食谱

　　我们都知道,很多妈妈们在高考的前一段时期,都会给孩子合理补充营养,从而保证学生以最佳的状态面对高考。那么如何合理安排高考生的一日三餐呢?以下是学习啦小编分享给大家高三学生营养食谱大全，希望大家喜欢!

　　高三学生营养食谱1：甜辣鲜虾豆腐

　　食材

　　主料：鲜虾150g冻豆腐1块

　　辅料：油适量、盐适量、韩国辣酱适量、姜片适量、番茄酱适量

　　步骤

　　1.鲜虾煎去头须，再从虾背上煎开，用牙签挑出虾线;

　　2. 热锅凉油， 下入鲜虾和姜片一起煎;

　　3. 中间翻面，直至虾的颜色变为金红;

　　4. 盛出来备用;

　　5. 用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱一起翻炒均匀;

　　6. 倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟;

　　7. 入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块;

　　8. 大火煮开同时慢慢收汁，

　　9. 加入盐调味即可;

　　10.装入盘中。

　　小贴士

　　1. 鲜虾煎去胡须后， 再从虾背上煎开， 用牙签挑出虾线， 也方便入味;

　　2. 虾先用油煎一下， 煎制同时放入些姜片帮着去腥， 虾变色后就可以;

　　3. 用煎虾剩余的油煸炒一下番茄酱和韩国辣酱，再加入适量的水熬煮汤汁;

　　4. 汤汁煮上两分钟，下入准备好的虾和冻豆腐， 大火煮入味的同时收汁，再加入适量的盐调味即可。

　　高三学生营养食谱2：青椒番茄炒牛肉

　　食材

　　主料：牛肉100g、番茄1个、青椒1个

　　辅料：橄榄油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量

　　步骤

　　1.牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉

　　2.混合腌制十分钟

　　3.番茄洗净后切块

　　4.青椒洗净后切块

　　5.热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟

　　6.加入青椒翻炒

　　7.出锅前把番茄倒入

　　8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅

　　小贴士

　　炒制这道菜的时候，番茄一定要最后入锅，如果入锅过早，番茄出水会影响整个菜品的质量。

　　高三学生营养食谱3：玉米淮山鲫鱼汤

　　食材

　　主料：鲫鱼1条、淮山1条、胡萝卜1个、鲜玉米1个

　　辅料：食用油少许、盐适量、陈皮1块

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.鲫鱼杀好清洗干净，特别鱼肚里的黑衣。

　　3.陈皮提前泡软，把表面白色部分刮干净。

　　4.平底锅倒入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

　　5.瓦煲加入适量的清水烧沸。

　　6.待水沸后，加入煎好的鲫鱼和陈皮煲沸。

　　7.然后转小火煲半小时。

　　8.胡萝卜去皮滚刀切块，玉米切小段，淮山去皮洗净滚刀切块，再用清水加醋泡上。

　　9.鲫鱼煲半小时后，加入胡萝卜玉米。

　　10.泡过的淮山再次用清水清洗干净，加入汤中。

　　11.等煲沸后，把表面的泡沫撇清，然后盖上盖子煲半小时。

　　12.最后加入适量的盐即可饮用。

　　小贴士

　　淮山去皮后要用醋或盐水泡浸，可以预防氧化变色。

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