家有考生营养食谱_考生吃什么好

　　很多的家长都发愁如何安排考生的饮食,考生吃什么抗疲劳,怎么样给孩子选择补脑食品,缓解孩子的考前压力,有效地帮助孩子提高记忆力。家有考生吃什么?以下是学习啦小编分享给大家的关于家有考生营养食谱，希望大家喜欢!

　　家有考生营养食谱1：胡萝卜炒肉

　　胡萝卜清肝明目、健脾消食，过油加热后其营养素更有利于吸收，胡萝卜炒肉简单又快手，这道菜中加了新鲜上市的本地大蒜，吃起来特别香呢!

　　食材

　　主料：胡萝卜180g、猪肉100g

　　辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、大蒜适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.胡萝卜切片，大蒜切小段

　　3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟

　　4.热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出

　　5.炒锅放少许油，下胡萝卜

　　6.炒至略软，加入大蒜

　　7.放少许食盐

　　8.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水

　　9.翻炒均匀后即可盛出食用

　　小贴士

　　1.炒胡萝卜不喜欢过生，炒软、炒熟后味道较好。

　　2.起锅前可加一点开水。

　　家有考生营养食谱2：虾仁炒秋葵

　　秋葵有一种特殊的香味，加上虾仁爽脆嫩滑，这两种食材真的是绝配，加点胡萝卜点缀，不仅吸引了小朋友的眼球，而且营养又美味!女儿很爱吃!

　　食材

　　主料：秋葵200g、虾仁80g

　　辅料：胡萝卜适量

　　步骤

　　1.准备好原料，虾仁挑去泥肠，胡萝卜用模具刻出花型，秋葵斜刀切小。

　　2.虾仁用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

　　3.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。

　　4.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。

　　5.最后放虾仁翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1，虾仁一定要挑泥肠。

　　2，秋葵很快熟的，不用炒太久。

　　家有考生营养食谱3：鸡刨豆腐

　　鸡刨豆腐--一道东北的家常菜，因其豆腐炒出来碎碎的，如同被小鸡刨过的，所以叫鸡刨豆腐。

　　鸡刨豆腐食材只用豆腐，鸡蛋，小葱，调味料盐，花椒粉，鸡精，简单的不能再简单，不过做出来确是味道别有风味，让你一次就难忘，而且还是拌饭的美味。

　　食材

　　主料：豆腐500g、鸡蛋2个

　　辅料：葱姜适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精少许香菜少许

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.豆腐切小块煮上2分钟沥干水分。

　　3.葱，姜，香菜切碎。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　5.放入豆腐。

　　6.豆腐用锅铲捣碎，尽量细碎一些。

　　7.把豆腐翻炒片刻，加入花椒粉。

　　8.加入盐调味。

　　9.然后淋入鸡蛋液。

　　10.快速翻炒均匀，加少许鸡精翻炒关火，盛盘之后撒上香菜碎。

　　小贴士

　　豆腐开水煮上煮上几分钟，既能去掉豆腥味也能够使豆腐减少水分。

　　豆腐入锅用锅铲把豆腐铲碎，尽量细碎一些，这样再浇入蛋液之后，蛋液和豆腐才能更好的混合，吃起来口感才好。

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