学生考试食谱 考试营养食谱

　　考试在即，考生们辛苦，家长们其实也是一样的。 做好“炊事员”的工作着实不易! 饮食健康，又能保证考生们充足的能量和营养是必须滴。以下是学习啦小编分享给大家的关于学生考试食谱，希望大家喜欢!

　　学生考试食谱1：补脑抗老汤

　　菜谱简介 考试繁忙，大脑缺乏休息，日久会加速衰老、影响健康。这道「补脑抗老汤」加有栗子，栗子有补脑强肾的功效，能防止衰老、畅通肠胃、有益健康。平日也可多吃栗子或合核等坚果类，对增强记忆力有不错效果。

　　材料

　　西芹/排骨 各300克,红萝卜 150克,栗子 75克,盐 1茶匙,姜 1片,水 10杯

　　做法

　　1、红萝卜去皮，与西芹同洗净，切条状;将排骨洗净，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

　　2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮1小时，加入盐调味后即可食用。

　　学生考试食谱2：枸杞核桃豆浆

　　菜谱简介 现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能强健身体，又能益智补脑，还能防病抗衰老。实在是大有裨益。

　　材料

　　黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升

　　做法

　　1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)

　　2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。

　　3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。

　　4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

　　5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)，然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

　　学生考试食谱3：补脑益智羹

　　材料

　　用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。

　　做法

　　1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。

　　2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。

　　3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效

　　补脑强筋，宁心安神，通脉活络。

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