鸡腿生菜卷怎么做才好吃 鸡腿生菜卷的做法步骤

　　现在国内很多面包都会夹着一些生菜，生菜也因清爽利口而受到大家的喜爱。你了解鸡腿生菜卷要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享鸡腿生菜卷的做法。

　　鸡腿生菜卷的食材准备

　　鸡腿生菜卷的具体做法步骤

　　1.把鸡腿肉洗净。

　　2.剔除鸡腿骨。

　　3.用刀背把鸡肉拍松。

　　4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。

　　5.鸡肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。

　　6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁

　　7.煎锅放入一点油。

　　8.把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

　　9.煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。

　　10.倒入照烧汁。烧开转小火

　　焖至汤汁浓稠后即可。

　　11.烧好的鸡腿凉凉，切成条

　　12.用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了

　　生菜的功效与作用

　　生菜作为众多菜品的辅料，出现在我们餐桌上的机会很频繁。人们选择生菜作为辅料，不仅仅是因为它的口感清爽，更是因为生菜的营养价值很好，还有很好的排毒功效。生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。其含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味，有催眠、镇痛作用，每天食用对身体健康有益处。

　　蚝油生菜能降血脂

　　蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。制作蚝油生菜时不必再加盐。

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