蚝油炒生菜的做法 蚝油炒生菜怎么做才好吃

　　生菜即叶用莴笋，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，因适宜生食而得名。你了解蚝油炒生菜要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理蚝油炒生菜的做法。

　　蚝油炒生菜的材料准备

　　蚝油炒生菜的制作过程

　　1.生菜用手撕碎洗净，沥干水分备用

　　2.锅内放油，放入葱花炒香

　　3.放入生菜翻炒至软熟

　　4.最后调入适量盐和鸡精，再调入适量蚝油翻炒均匀即可出锅

　　生菜的介绍

　　生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。

　　主要营养：

　　镇痛催眠、降低胆固醇、维生素C、膳食纤维

　　食疗功效：

　　消脂减肥、镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

　　禁忌人群：

　　尿频、胃寒的人慎食。

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