清炒生菜的做法 清炒生菜怎么做才好吃

　　生菜，作为冬天的“火锅菜”、蔬菜沙拉必备菜、清炒家常菜，相信绝大多数人都无法拒绝它清脆爽口的魅力。你想自己动手做好吃的清炒生菜吗?接下来，学习啦小编跟你分享清炒生菜的做法。

　　清炒生菜的材料准备

　　清炒生菜的制作过程

　　1.原料图：生菜;

　　2.用水泡一下再洗，这样会更容易洗掉泥土;

　　3.去掉黄叶及老叶，洗干净备用;

　　4.准备焯生菜的水;

　　5.大火烧约3分钟水就烧开了;

　　6.把生菜放进开水里焯一下;

　　7.生菜不要焯得太熟，变软就可以了;

　　8.捞起来备用;

　　9.起油锅;

　　10.把生菜倒进就可以关火，如果这样开着火炒生菜就会变得不脆了;

　　11.可以上菜了;

　　生菜的功效与作用

　　生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘;

　　生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择，不少女士喜欢吃香脆可口的耗油生菜。

　　生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

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