病人吃的清淡菜有哪些
大多数人病了之后没有食欲,但是不吃对病情好转没有好处。 病人吃的清淡菜有哪些?以下是学习啦小编分享给大家的关于病人吃的清淡食谱，一起来看看吧!
病人吃的清淡食谱篇1：青椒煎蛋
青椒切碎加入鸡蛋液中，青椒的味道和鸡蛋的味道很好的融合，和分开炒的青椒炒蛋，口感很不一样呢。
主料：青椒1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量
步骤
1.青椒鸡蛋准备好。
2.青椒切碎。
3.鸡蛋打散。
4.青椒碎、盐、十三香、生抽加入鸡蛋液中，拌匀。
5.平底锅热油，下鸡蛋液煎。
6.面凝固后翻面煎熟即可。
小贴士
中小火，小心煎糊。
病人吃的清淡食谱篇2：戗面馒头
所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。
揉的面粉太多了，直接揉不动了，所以如此之丑陋，哈哈，不过味道好~~
食材
主料：面粉200g酵母3g
辅料：水适量
步骤
1.酵母加温水泡一会。
2.先准备一半的面粉。
3.面粉加酵母水搅成絮状。
4.揉成光滑的面团，醒发一两个小时。
5.发酵好的面团，里面呈蜂窝状。
6.加剩下的面粉，一点点揉进面团。
7.揉好的面团。
8.分成一个个小面团。
9.醒发半个小时，冷水上锅，水开后蒸20分钟即可。
10.关火后不要直接开锅，等五分钟后开锅取出。
病人吃的清淡食谱篇3：手工小馒头
大馒头的做法，尺寸做小一点，吃起来像吃零食，感觉很不错。
食材
主料：面粉150g酵母2g
辅料：水75g
步骤
1.酵母加温水泡5分钟。
2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3.揉成面团。
4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5.发酵好的面团揉一下分成小面团。
6.小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。
7.馒头坯放入蒸格，冷水上锅。
8.水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。
小贴士
关火后过五分钟再开锅，馒头表皮更漂亮。
高血压病人饮食禁忌
1、禁止过量食用高胆固醇食物
如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。 甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。
2、禁止饮酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
3、禁止吃狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
4、禁止喝鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
5、辛辣食物
辣椒会使血液循环加速、心跳加快、血压升高。
6、禁止过量食用肥肉
如肥猪肉 由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
清淡饮食是什么
1、少油：每人每日食用油应不超过25克(吃饭用勺的三平勺)，最好使用植物油，猪肉等食材中的油脂也包括在25克以内。
2、少糖：每人每天糖的添加量应控制在25克以内(吃饭用的勺子2勺)。尽量少喝含糖饮料。
3、少盐：成人每日摄入盐量应不超过6克(2个啤酒瓶盖子量)。另外因薯条薯片、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等零食中加了不少含盐的调味料，也需控制。
4 、正确的烹饪方式且忌重口味：最好选择清蒸、白煮、凉拌，少用炸、煎、熏方式烹饪，少用辛辣刺激性调味品。
5 、营养均衡：清淡饮食之所以被推荐为健康养生饮食方式，就因为特别强调食材多样化及荤素搭配合理。
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