病人清淡餐食谱大全

　　人生病之后,不但应重视药物治疗,更应重视饮食调养;不但要供给病人足够的营养,而且要饮食配合治疗,使病人尽快恢复健康。以下是学习啦小编分享给大家的关于适合病人吃的清淡食谱，一起来看看吧!

　　适合病人吃的清淡食谱篇1：家常豆腐

　　小小的煸情一下，这道菜是送给亲爱的妮你和另外两个朋友的，当然也送给美食家的好朋友们。

　　以前和妮你在一起上班的时候，公司伙食不好，我们和另外两个同事，一共四个女人，经常跑去公司后面的一个四川小餐厅吃快餐，最爱的几道菜就是：干煸四季豆、胡萝卜肉丝、家常豆腐、土豆肉片等。虽然点的都是些家常得不能家常，普通得不能再普通的菜，可是相对公司的食堂来说，已经是美味之极!现在那家餐厅也早已拆迁关门了，我们四个也都“各回各家，各找各妈”。今天做上这道家常豆腐，来怀念我们曾经的欢乐时光，也希望我曾经的同事，现在的朋友们，永远快乐、幸福!

　　食材

　　主料：嫩豆腐500g、青红椒2个

　　辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蒜蓉辣椒酱适量

　　步骤

　　1.青红椒切小块，蒜拍散。

　　2.锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。

　　3.用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。

　　4.余油将青红椒炒断生，盛出。

　　5.倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。

　　6.倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅

　　小贴士

　　勾点芡汁更好。

　　适合病人吃的清淡食谱篇2：皮蛋豆腐

　　皮蛋豆腐美味而且简单好学，老公拌的皮蛋豆腐很好吃，今天就给大家露一手吧!

　　食材

　　主料：盒豆腐200g皮蛋2个

　　辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量

　　步骤

　　1.先把食材准备好。

　　2.用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。

　　3.在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。

　　4.在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。

　　5.在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。

　　6.这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油、

　　7.在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油、

　　8.一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可!

　　小贴士

　　有爱吃香菜的放入点香菜末也很好吃!

　　适合病人吃的清淡食谱篇3：拌紫甘蓝胡萝卜丝

　　胡萝卜，紫甘蓝，都富含维生素，炝花椒油，可以利于脂溶性维生素的吸收，很美味营养，还漂亮的一道凉盘

　　食材

　　主料：紫甘蓝150g胡萝卜100g

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量

　　步骤

　　1.紫甘蓝，胡萝卜，大葱白一段

　　2.紫甘蓝，切细丝

　　3.胡萝卜切细丝

　　4.大葱白，切细丝

　　5.放好一起，加上盐

　　6.热锅，放芝麻油，加花椒粒。炸糊炸香

　　7.把花椒油，趁热，浇在盐上就好了

　　8.香味儿马上就出来了，挑出花椒粒

　　9.搅拌均匀，盛盘

　　小贴士

　　花椒油，爆香，可以叫很多凉拌菜更香

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