大蒜怎么炒肉_大蒜炒肉的制作过程

　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。下面是学习啦小编整理的一些关于大蒜炒肉的资料，供您参考。

　　大蒜炒肉的制作食材

　　大蒜炒肉的做法过程

　　1.大蒜洗净，切断

　　2.肉切丝备用

　　3.先将肉丝倒入国内炒到肉色发白

　　4.将炒过的肉丝盛出

　　5.将蒜段先丢入国内炒制

　　6.倒入事先炒好的肉丝，继续翻炒

　　7.待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒

　　8.炒到蒜叶也熟了以后即可

　　大蒜的营养功效

　　1、改善糖代谢作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

　　2、抗过敏作用

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　　3、排毒清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，预防糖尿病

　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　5、保护肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　6、预防感冒

　　大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
 

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