冰糖葫芦的做法酸甜又可口
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玉凤51由 分享
冰糖葫芦因其酸甜可口，开胃生津，一直受到人们的青睐，冰糖葫芦怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.把新鲜的山楂果，去梗，洗净，空干水分
2.准备竹签，或牙签，筷子也可以
3.把山楂依次串起来，按照自己的喜好随意的串几个
4.锅里放清水和冰糖加热至融化，转小火，继续加热大概8分钟左右
5.熬制糖稀变成微黄色，泡沫变很多的小泡沫就差不多了，用筷子蘸糖稀放在冷水里20秒，如果糖稀变硬就可以了，如果是软的，还需要熬制
6.取一勺糖稀浇在山楂上，不能在同一个地方浇太多糖稀，避免把山楂烫熟，把沾满糖稀的山楂放在抹了油的容器里
7.可以撒少许芝麻做装饰
小贴士
糖和水的比例要求没那么严格，只是时间的长短差异，熬糖尽量少搅拌，避免起砂，也可以用各种水果，做不同的口味
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