爆炒连藕丁的做法大全

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，爆炒连藕丁怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.藕刨去外皮。

　　2.将藕切成藕西，蒜白切小段。

　　3.热锅冷油下蒜白炒香，下藕丁大火快炒。

　　4.调入一勺干辣椒。

　　5.调入适量蚝油。

　　6.藕断生后调入少量盐。

　　小贴士

　　藕的淀粉含量高，切好后用水清洗一下，炒时就不易粘锅。

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