白萝卜炖羊排的做法大全家常
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玉凤51由 分享
白萝卜配上羊肉，不会上火，早冬天吃很滋补，白萝卜炖羊排怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.两种萝卜切块备用、葱切小段，姜和干红椒切小片
3.羊排焯水去异味(放几粒花椒效果更好)
4.热锅温油，炒香葱、八角、姜和干红椒
5.倒入羊排炒至肉技收紧，加入料酒和生抽、少许盐炒均
6.再倒入适量的开水，盖上盖子炖30分钟
7.最后放白、胡萝卜继续炖40分钟即可，出锅前撒蒜苗和盐提味
小贴士
羊排要焯水去异味，放点花椒最好。
喜欢重口味的可以在炒制过程时放豆瓣酱，味道也很香
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