蒸排骨饭的做法香味浓郁

　　酱汁排骨饭，排骨香味浓郁，搭配一些蔬菜，菜饭一锅出，再配上一碗清淡的汤羹，就可以美美的享受一餐，蒸排骨饭怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有的食材，大米浸泡备用。

　　2.排骨清水浸泡15分钟冲洗干净。

　　3.把排骨沥干水分放入碗中加入盐，生抽，黄豆酱，豆豉辣酱，料酒，糖，葱姜。

　　4.抓拌均匀腌制1个小时。

　　5.胡萝卜切丁，大米浸泡洗净。

　　6.炒锅倒少许油倒入排骨翻炒。

　　7.炒至排骨变色表皮焦黄再放入蔬菜。

　　8.加入大米和适量的清水煮开。

　　9.所有食材倒入砂锅中。

　　10.加盖中火蒸制1个小时左右即可。

　　小贴士

　　排骨腌制入味口感更好。

　　也可以直接倒入电饭锅蒸制，更加省时省事。

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