正宗砂锅红烧肉的做法经典名菜

　　红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻，软糯香甜，是老少皆宜的美食，正宗砂锅红烧肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.五花肉一块洗净后人热水焯一下。

　　2.焯好的肉切成一块块的。

　　3.准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。

　　4.锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。

　　5.待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。

　　6.加入适量老抽。

　　7.把姜蒜放入锅内。

　　8.放少许生抽提味。

　　9.煮肉料放入锅内翻炒。

　　10.倒入适量白开水没过肉。

　　11.待水开后加入适量盐。

　　12.然后把肉倒入砂锅内。

　　13.大火煮开后改小火慢炖40分钟

　　小贴士

　　1.煮肉料里面有香叶八角这些，去市场买都是配好的。

　　2.喜欢吃辣的还可以再加几个干辣椒。

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