正宗红烧茄子的做法大众喜爱菜谱
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红烧茄子是大众喜爱的家常菜,此菜是素菜中的精细者,历史久远,正宗红烧茄子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.茄子洗干净
2.带皮切成条状
3.锅内热油,茄子放入炸一下
4.炸透的时候把茄子取出来
5.倒入醋、红糖、淀粉,酱油、蚝油、料酒调汁
6.锅内再倒入少许油
7.放入葱花炒香味,然后放入调好的汁
8.放入茄子
9.翻炒均匀,糖溶化即可。
小贴士
调汁的时候可以随自己口味调
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