正宗桂花糯米藕的做法外软内糯
桂花糯米藕,外软内糯,又带着筋道,新鲜又满足的口味,正宗桂花糯米藕怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.原料图。
2.桂花过筛筛去杂质,兑入蜂蜜用保鲜膜包好,放置一夜。
3.糯米提前浸泡3小时。
4.莲藕去皮洗净。
5.莲藕从小头的一段切去2厘米。
6.借助筷子,用手做漏斗,把米灌入藕孔,灌的时候要用筷子捅紧。
7.灌好米,盖上盖子,用牙签封上。
8.锅里放水淹没莲藕,放入红枣,红糖。兑成淡褐色糖水。
9.苏泊尔巧易开压力快锅20分钟,其他压力锅30-40分钟,电炖锅,电饭煲3小时。
10.待稍凉取出切片。
11.装盘,淋上煮藕的汁,和桂花蜜即可。
小贴士
灌糯米要灌紧,不然口感会很散,不好吃,压力锅炖的藕很粉糯,20分钟有点烂,我觉得15分钟就足够了。
有桂圆或者其他喜欢的干果也可以放。汤汁不要弄很甜,可以直接喝。对女性是非常好的。
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