自制牛肉酱的做法家常又美味

　　牛肉酱用来拌面最适合不过了，也可以用来应付每天的早饭，牛肉酱怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛腩肉洗净后切成小丁。

　　2.香菇泡发后切丁。

　　3.起油锅，放入姜片爆香。

　　4.挖入两汤匙面酱，细火炒制。

　　5.根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。

　　6.放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。

　　7.炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。

　　8.倒入香菇丁，翻炒。

　　9.倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。

　　10.倒入足够的清水，以没过牛肉最好。

　　11.大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。

　　小贴士

　　1、做这个肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜，少许的牛油做出的酱最有味道。

　　2、牛肉丁入锅后炒散即可，不要炒过。

　　3、火锅底料建议选用质量上乘的，麻辣味的最佳

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