自制蛋糕的做法大全无烤箱
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玉凤51由 分享
这款鸡蛋糕不是用烤箱做的,是用蒸锅蒸出来的,制作过程简单易懂哦,下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。
2.将白糖放入蛋黄中。
3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。
4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。
5.将蛋黄倒入蛋清中。
6.再倒入面粉拌匀。
7.将鸡蛋糊倒入模具中。
8.上蒸锅蒸15分钟。
9.这是蒸好的鸡蛋糕。
小贴士
1.面粉要过筛,这样蒸出的口感好。
2.模具里要刷一层油,防止粘连。
3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满,太满会溢出来,影响成品的美观。
4.不要反复搅拌面粉,不要花圈,把面粉拌均匀就行了
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