豆腐烧鸭血怎么烧好吃

　　鸭血富含多种氨基酸，能够清热解毒起到清除肠胃有害物质的作用，豆腐能使肌肤嫩滑，制作起来很简单哦，下面是的豆腐烧鸭血好吃做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。

　　3.豆腐切片用淡盐水浸泡。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　5.加入郫县豆瓣酱炒香。

　　6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。

　　7.加入豆腐。

　　8.加入老抽。

　　9.在加入生抽，料酒，糖。

　　10.加少许清水烧煮10分钟。

　　11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。

　　12.勾入适量的水淀粉。

　　13.再淋入香油关火。

　　小贴士

　　鸭血要煮出脏血再烧制。

　　豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。

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